Green Forest BBQ School - Green Forest BBQ's & Grills

Wil jij je skills achter de barbecue verbeteren? Schrijf je dan in voor 1 van de workshops  van de Green Forest BBQ School.

Ben je beginner, gevorderde of BBQ expert, iedere workshop is een leerzame en smakelijke ervaring. In samenwerking met diverse pitmasters, waaronder De Vliegende Hollander BBQ-team, verzorgen we de workshops in onze gezellig workshopruimte in Terneuzen. Je staat hier droog en uit de wind en kan zo de winkel binnenlopen mocht je daar zin in hebben.  Alle workshops zijn all-inclusive inclusief  een drankje,  Na korte instructie ga je zelf hands-on aan de slag met verse producten. De pitmasters zullen tevens tips en trcus geven over de bereidingswijze,  de BBQ's en wat je maar wil weten. Iedereen krijgt de recepten mee naar huis of via de email opgestuurd, zodat je gemaakte recepten thuis nogmaal kan maken en je geleerde kunsten kan tonen aan vriende en familie. Iedere deelnemer krijgt een certificaat van deelname en we maken ook een groepsfoto.. Na een gezellige smakelijke middag of avond worden de eventuele leftovers verdeeld en kunnen mee naar huis worden genomen.

Na afloop van de workshop bestaat altijd de mogelijkheid nog om te shoppen in de winkel !

Inschrijven gebeurd via de websites van de pitmasters die de workshops geven.

4-5 uur   durende workshop: je leert hier de BBQ aansteken en inrichten voor direct en   indirect, vervolgens maak je diverse gerechten o.a. starters, kip, ribeye,   bijgerechten en een dessert.       Deze workshop wordt verzorgd   door : "De Vliegende Hollander BBQ TEAM"   

4 uur durende Workshop waar je kennis maakt met het maken van worst, we maken 3 soorten worst waaronder de awardwinning "Vliegende Hollander Curry" worst, waarbij we ons geheime recept  openbaar maken. Daarnaast maken we burgers uit 100% rundvlees waarvoor we Brisket gebruiken.
Deze workshop wordt verzorgd   door : "De Vliegende Hollander BBQ TEAM"   

Deze workshop wordt verzorgd   door : "De Vliegende Hollander BBQ TEAM"   

4 uur durende Workshop waarin de Pelletgrill centraal staat. We laten de werking zien, en tonen de ongekende mogelijkheden en bereidingen. Low&Slow, Grillen, Pizza's bakken en meer. Deze workshop is bedoeld voor mensen die geïnterresseerd zijn in een pelletgrill, maar ook voor mensen die reeds een pelletgrill bezitten en er nog meer uit willen halen.
Deze workshop wordt verzorgd   door : "De Vliegende Hollander BBQ TEAM"   

Deze workshop wordt verzorgd   door : "De Vliegende Hollander BBQ TEAM"   

3 en 4 oktober

 KCBS   sanctioned INTERNATIONALE LOW EN SLOW REAL AMERICAN BBQ WEDSTRIJD

Deze   wedstrijd kent de categoriën Kip, Ribs, Pork & Brisket. De teams   arriveren op zaterdag 22 augustus, zetten hun tenten op en installeren zich   en brengen dan alles in gereedheid om nadat door de KCBS rep het vlees is   gekeurd dit te prepareren. Bij de meeste teams zullen dan de Brisket en de   Boston butt (een stuk nek en schouder van een varken) zo tegen middernacht op   de BBQ worden gelegd om daar dan zo'n 10 tot soms wel 16 uur op te blijven   liggen om te garen. De volgende dag zullen vroeg in de ochtend de ribben op   de BBQ worden geplaatst en later de kipdelen. Het inleveren van de gerechten   gebeurt dan vanaf 12.00 uur met tussenpozen van 30 minuten. Eerst de kip,   daarna de ribs gevolgd door de pork en als laatste de brisket. De teams   hebben meestal voldoende van de gerechten voorhanden om het publiek te laten   proeven. Zorg dan wel dat je er op tijd bij bent.   

Tijdens deze workshop / proeverij maak je middels verschillende technieken zelf een aantal spareribs recepten op Green Mountain Grill pelletgrils en keramische BBQ's. De 3-2-1 methode, high en Fast, gebruik van commerciele rubs maar ook je eigen rub maken, het komt allemaal aan bod.

 Deze   workshop laat je kennis maken met de Dutch Oven en de veelzijdigheid daarvan   in 4 uur tijd maak je gezamelijk heerlijke gerechten in dutch ovens, skillets   en boven open vuur zoals brood, stoofpotten, soepen, snacks en uiteraard een   echt  dessert.       Deze workshop wordt verzorgd   door :  "De Hungry Dutchman, Boyke   ten Broeke"